家常五花肉我想大家肯定都不陌生而且還很熟悉吧，沒錯就是家常的那種五花肉，想到五花肉是不是就想流口水了呢，對的呢，說通俗一些五花肉就是那種又有肥肉又有瘦肉的那種肉啦，對的對的，下面就讓小編帶大家走進五花肉的世界吧，這樣子做的家常五花肉讓你吃了還想吃，讓你完全忘卻自己身上的贅肉，走起，五花肉!
自古以來，五花肉一直就是一些代表性中菜的最佳主角，其口感極佳，且營養豐富，適當的食用，對人體的好處多多。那麼，五花肉有什麼營養價值呢?大家就一起來看下。五花肉營養豐富，其富含優質蛋白質、無機鹽、維生素、各種脂肪酸和甘油三脂及人體必需的氨基酸，此外，其能提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。可見，五花肉的營養價值極高，適當的食用，有益身體健康。在五花肉中是含有大量的蛋白質的，而且其中還有我們人體所需要氨基酸的了，而且在五花肉中的蛋白質和人體所需的蛋白質是特別接近的，所以說我們在吃五花肉之後是較好吸收的。所以說大家在把五花肉做成各種各樣的美味食物之後，不僅菜餚的味道是很鮮美的，是大家都特別喜歡吃的美味，同時這樣可以幫助我們人體起到一個提高食慾的功效，對大家增強食慾還是有好處的。同時五花肉是屬於性微寒的食物了，所以說大家在食用五花肉後能夠有散熱和補腎的功效了。所以如果說大家的身體出現了缺鐵性貧血的問題，那麼經常去吃五花肉可以得到改善了，主要是在五花肉中含有大量的脂肪酸。
二、家常五花肉，這樣做讓你沉浸其中無法自拔
1、食材：五花肉 1000克
蔥薑蒜 適量、八角 2個、香葉 3片、花椒粉 2湯匙、冰糖 10克、料酒 10克、生抽 30克、腐乳 適量、幹辣椒 2個
2、做法：
(1)五花肉買五分肥五分瘦的，洗淨切塊，長寬高1.5*1.5*3左右。
(2)五花肉塊用水焯一下去血沫。
(3)熱鍋熱油，下蔥薑蒜，幹辣椒，煸香，放肉翻炒，放生抽和冰糖煸炒上色;加水沒過肉，放其餘材料：八角，料酒，香葉，花椒粉，腐乳，食鹽，水開大火燉20分鐘(開蓋)，之後轉小火燉40分鐘。
(4)收湯出鍋，準備食用，可以直接食用也可以用來燉菜。
3、注意事項：
(1)前期燉肉時不要蓋鍋蓋，讓肉腥氣充分煮出去。
(2)根據個人口味調整鹹淡。
上文中首先給大家講解了五花肉的含有的營養價值，然後就是五花肉的具體功效和作用，接下來就是關鍵部分啦，五花肉的具體做法嘛，本文講解的是家常五花肉的做法咯，很簡單的額，小夥伴一看就會的那種額，嘿嘿，好啦，又該和大家講拜拜的時候了，小夥伴要是想知道更多的美食知識可以快快的關注我們的公衆號額，公衆號裏面只有你想不到的，沒有這裏面沒有的，小夥伴們，下期見喲!!!
