紅棗柚子茶怎麼做 - 紅棗柚子茶的做法

“這樣的乾燥季節，柚子茶是少不了的！挑選柚子也是有訣竅的。選尖不選圓，選硬不選軟，選黃不選綠！！放點紅棗，既去火還補氣！！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗柚子茶的做法步驟

• 1、柚子一個，剝開柚子皮備用

• 2、去掉柚子皮裏面的白壁，越薄越好！柚子皮用鹽水浸泡，揉搓乾淨。

• 3、柚子皮切成細絲

• 4、鍋里加水，放入冰糖熬化，加入柚子皮絲先煮。讓柚子皮先好好吸收糖水！

• 5、柚子皮絲熬成透明黃的時候放入柚子果肉轉中小火熬

• 6、大概四十五分鐘左右，柚子熬成黃色，水也熬少時，就可以加入切過的棗，繼續熬

• 7、熬到水分剩一點點就可以出鍋了！

• 8、放涼後加入蜂蜜就可以了！每次衝的時候可以根據自己口味再加蜂蜜！

小竅門

冰糖可以根據個人口味逐步加多！蜂蜜一定等涼了再加，否則破壞蜂蜜的營養素。怕苦的人，可以將柚子皮切好後在鹽水裏浸泡！