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“楊花蘿蔔是常見的涼拌菜,酸酸甜甜的,味道不錯哦”
1、原料:楊花蘿蔔
2、用刀去掉尾巴
3、切掉根部
4、如果有斑點什麼的,再稍微修理一下
5、處理好的楊花蘿蔔,用水洗淨
6、將楊花蘿蔔拍鬆,這可要掌握力氣,力氣大了,蘿蔔就給拍碎了,力氣小了,根本沒拍鬆,味兒進不去
7、拍好的蘿蔔
8、加入半匙鹽
9、將蘿蔔簸均勻,醃20分鐘左右
10、將醃漬出的水倒掉
11、再加入一匙糖
12、將蘿蔔簸均勻,醃15分鐘左右
13、裝盤
14、在頂部撒上一匙白糖
15、倒入適量醋
16、倒幾滴麻油
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