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韓國泡菜思密達~~怎麼做 - 韓國泡菜思密達~~的做法
韓國泡菜思密達~~怎麼做 - 韓國泡菜思密達~~的做法
醉香屋
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 未知 (難度)
韓國泡菜思密達~~的做法步驟
1、先將大白菜豎着一分爲二,用1:5的鹽水浸泡6小時左右,撈出瀝水備用。
2、鍋中放入少許水,按照1:1調製好的糯米粉待水冒氣泡後,一邊攪動一邊倒入,成糊狀後,繼續攪動至開鍋。
3、待糯米糊冷涼後,慢慢倒入辣椒粉,因爲韓國辣椒粉是沒有種子在裏面的,所以辣度比較好掌握。
4、在調製好的辣椒醬中加入兩大匙的蝦醬,這個蝦醬是我在網上買的成品,大家有興趣的也可以自制,不是很麻煩的。
5、再加入兩大匙的魚露。
6、依次加入洋蔥沫,蒜沫和姜沫。