蓮子大棗銀耳羹怎麼做 - 蓮子大棗銀耳羹的做法

“一款益氣養顏的靚湯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮子大棗銀耳羹的做法步驟

• 1、先將蓮子的外皮去掉。

• 2、用牙籤從蓮子的頭上插進去。

• 3、慢慢的往裏捅，從後面將蓮子心取出。

• 4、取出的蓮子心。

• 5、銀耳用溫水泡軟洗淨。

• 6、去掉蒂，用手撕成小塊。

• 7、蓮子洗淨備用。

• 8、大棗洗淨備用。

• 9、砂鍋中加入足量的清水，放入蓮子煮開。

• 10、放入銀耳。

• 11、放入冰糖，大火燒開。

• 12、蓋蓋轉小火煮50分鐘。

• 13、再放入大棗。

• 14、蓋蓋再煮40分鐘過火，待到室溫時翻入蜂蜜拌勻即可。

小竅門

蜂蜜一定要等湯煮好，稍涼再加入，高溫會破壞蜂蜜的營養成分。
蓮子心不要扔掉，曬乾後泡水喝清心火，溝通心腎。