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1、原料如圖所示
2、雞蛋打散添加涼開水(1:1.5)放入蒸鍋,蒸6、7分鐘。
3、八分熟時,把去頭,挑好蝦線的蝦擺進去。
4、另起油鍋,油溫八分熱放入海鮮醬油,加適量水,否則太鹹,煮開。
5、將醬油淋在蒸好的蛋羹上,撒上蔥花即可。
6、搭配白米飯最佳!
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