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“這是在網上看到的一道菜,做法極其簡單。只需燒開一小鍋水將材料煮熟即成。這芹葉豆腐羹吃起來滑嫩、清香、爽口。大概3塊錢的成本都不到,可在飯店裏卻要十幾塊。所以還是自己做便宜。”
1、焯燙芹菜葉
2、晾涼控水切碎
3、豆腐抓碎
4、打入一個雞蛋
5、拌勻
6、水開倒入豆腐芹菜葉
7、繼續煮開
8、加鹽
9、加味精
10、臨出鍋倒少許香油
不喜歡豆腥味大的可以事先把豆腐也焯水。
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