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1、食材:茭白、胡蘿蔔(已清洗去皮)、臘鴨腿(已清洗)
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成滾刀塊,待用。
4、將胡蘿蔔放在案板上切成滾刀塊,待用。
5、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。
6、將剁好的臘鴨腿和切好的茭白、胡蘿蔔下入清水鍋中煮開煮上6分鐘。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味翻勻即成。
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