辣炒白貝怎麼做 - 辣炒白貝的做法

“最近老公特別喜歡買白貝，個頭比較大，肉還是比較厚實。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒白貝的做法步驟

• 1、辣椒跟蒜切好。

• 2、鍋起熱油。

• 3、放入辣椒，蒜末爆香。

• 4、倒入洗淨的白貝翻炒。

• 5、加入米酒，翻炒均勻。

• 6、加入醬油，翻炒均勻。

• 7、加入蠔油，翻炒均勻。

• 8、加入些許水。

• 9、蓋蓋子燜煮。

• 10、白貝口都開好後，加鹽，雞精，還有糖，翻炒。鹽要加非常少，調一些味就行了。

• 11、最後放入薄荷，翻炒一下就可以起鍋了。

小竅門

全程大火