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“菜花一般清炒,總覺得味道過於清淡,燒菜花應該是個不錯的嘗試。”
1、菜花洗淨,削一下表明的發黑的地方。
2、掰成小朵。
3、燒開水淖一下,撈出。
4、蔥薑蒜香菜切末。燒開水的時候切省時間
5、生抽,耗油,蒸魚豉汁,鹽,白糖少量加澱粉調成調味汁。
6、熱鍋下油,放入薑末。
7、放入菜花煸炒幾分鍾。
8、加入調味汁,大火燒幾分鐘。
9、湯汁減少,加入蔥蒜末。
10、翻炒幾下,出鍋,撒香菜。
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