幹鍋鴨掌怎麼做 - 幹鍋鴨掌的做法

“喜歡吃幹鍋，用川香味調料做美味幹鍋，味道特別好。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋鴨掌的做法步驟

• 1、鴨掌先滷至八分熟。

• 2、炒鍋倒菜籽油，放花椒、幹辣椒粒小火炒香。

• 3、加豆豉小火炒香。

• 4、放入蔥薑蒜小火炒香。

• 5、放入牛肉香辣醬炒香。

• 6、放入鴨掌，中小火翻炒。

• 7、放蔥段和洋蔥大火翻炒。

• 8、幹鍋用蔥青鋪底。

• 9、將炒香的鴨掌盛入幹鍋中。

• 10、端上桌，開啃。

小竅門

炒料全程用小火。