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1、將蝦洗淨。
2、上鍋入適量油,爆香大蒜。
3、加入適量番茄醬炒均。
4、加入小半碗的水。
5、加入適合自己口味的鹽。
6、再加入1小勺的白糖攪勻並煮開。
7、汁料煮開後加入鮮蝦拌炒開。
8、蓋上鍋蓋將蝦煮至湯汁濃稠關火。
9、煮好的茄醬蝦。
10、盛盤食用。
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