歡迎來到醉香屋!
>
“老北京風味,北京的吃法是蘸料,,我這是東北的,把料都放在一起,拌着吃感覺也是很不錯。爽脆有嚼勁。口味鹹甜微辣。”
1、百葉洗淨控水。改刀成絲。
2、大勺燒水,開鍋以後,放入切好的百葉。數3個數撈出。。!!!切記時間很重要!!!不然會老了影響口感。撈出控水。
3、黃瓜切絲放在盤底。把控好水分的百葉放到黃瓜上。
4、蒜切末。
5、取一小碗。先把麻醬用溫水調勻。加鹽。糖。辣椒油、蒜末,香菜段。邊調邊嘗、調成鹹甜微辣的口味。
6、,將調製好的汁與毛肚一起上桌。食用前把汁倒在毛肚上拌勻即可。
圖文推薦
相關文章