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1、準備輔料。
2、熱鍋小火放油,放入薑片蒜片和豆掰醬。
3、倒入小辣椒和泡椒炒出香味。
4、放入土豆編炒。
5、放入胡蘿蔔。
6、調料汁:一勺蠔油,一勺生抽,半勺糖,倒入土豆胡蘿蔔中,待土豆燒面。
7、熱鍋放入辣椒和蔥。
8、放入雞肉。
9、放入蝦翻炒。
10、將雞肉和蝦以及土豆倒在一起翻炒。
11、勾芡:水,蠔油、澱粉、白胡椒粉。
12、將勾芡汁放入鍋中翻炒,撒白芝麻。
13、成品圖。
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