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1、大白菜去幫,把葉洗乾淨切小段。
2、雞蛋打散。
3、鍋中放油,倒入蔥花煸香,倒入白菜葉翻炒至白菜葉變軟。
4、把打好的雞蛋液均勻的倒在白菜葉上。
5、待蛋液凝固,翻炒至雞蛋泛金黃色,加鹽即可盛出。
可根據個人口味放些辣椒或辣椒粉也可以。
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