海蠣抱蛋怎麼做 - 海蠣抱蛋的做法

“家鄉的美味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蠣抱蛋的做法步驟

• 1、選用新鮮飽滿的海蠣

• 2、雞蛋打三個

• 3、準備生薑和蔥段，分別切成末

• 4、起鍋燒開水，把海蠣過水焯燙幾秒鐘

• 5、將海蠣撈出瀝乾水份

• 6、把瀝乾的海蠣倒入蛋液中，加入生薑末和蔥末，調入鹽，胡椒粉和雞精

• 7、鍋裏放點油，熱一會兒，再倒入海蠣蛋液

• 8、撒點蔥花

• 9、煎到兩面焦黃就可以了