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1、切點地瓜丁,青椒。
2、草魚少許切塊,。
3、熱鍋熱油放進草魚油煎,再均勻地撒上鹽。
4、兩面煎黃。
5、淋點醬油炒勻。
6、移鍋邊放進辣椒,地瓜丁。在上面放點鹽讓辣椒入味,
7、翻炒片刻。
8、放點清水煮入味。
9、最後調點味精提鮮即可。
10、裝盤上桌。
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