蔥油桂魚怎麼做 - 蔥油桂魚的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥油桂魚的做法步驟

• 1、洗淨新鮮桂魚，魚身斜刀正反面劃幾道。蔥切段，姜切絲，把姜蔥塞到魚肚子裏

• 2、魚身淋上老酒，蒸鍋水燒開，放入魚大火蒸10分鐘

• 3、將魚取出倒掉盤內一部分水，淋上蒸魚豉油

• 4、蔥切段，用手撕開鋪在魚身上。炒鍋倒油燒熱，熱油淋在魚身蔥上，完成！魚肉鮮嫩，蔥油香樸鼻

小竅門

蔥也可以切成蔥花，平時我都切蔥花的