食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
川味酥肉的做法步驟
1、五花肉。
2、去皮。
3、切成片。
4、青蒜苗葉子,姜切沫。
5、五花肉放進容器裏,放姜沫。
6、放澱粉。
7、放鹽。
8、放糖。
9、放雞蛋。
10、放料酒。
11、拌勻醃半個小時,中間翻動兩次。
12、熱鍋放油。
13、油溫6成熱,一片一片的放下去炸。
14、五花肉兩面炸黃,炸幹就可以了。
15、撒上一些花椒粉。
16、撒青蒜苗葉。
1、五花肉。
2、去皮。
3、切成片。
4、青蒜苗葉子,姜切沫。
5、五花肉放進容器裏,放姜沫。
6、放澱粉。
7、放鹽。
8、放糖。
9、放雞蛋。
10、放料酒。
11、拌勻醃半個小時,中間翻動兩次。
12、熱鍋放油。
13、油溫6成熱,一片一片的放下去炸。
14、五花肉兩面炸黃,炸幹就可以了。
15、撒上一些花椒粉。
16、撒青蒜苗葉。