食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菌菇燉笨雞的做法步驟
1、準備小笨雞一隻,清洗乾淨後過熱水瀝淨浮沫。
2、榛蘑適量,洗好備用。
3、木耳泡發洗淨。
4、蔥切段,薑切片。
5、寧夏枸杞洗淨備用。
6、鍋內加少許油,將蔥姜爆香後倒入湯鍋,放入笨雞,加清水沒至雞面,至爐上大火燒開。
7、撇去上層浮沫,轉至小火半小時。
8、這時,就可以先來碗鮮美的雞湯了。
9、喝完雞湯,鍋內加入榛蘑、木耳小火燉一小時就OK了,出鍋前加入適量味極鮮,鹽,少許糖即可。
10、成品展示~