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1、食材:雞蛋幹、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、金針菇(已去根清洗)
2、將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入青椒和金針菇翻炒翻炒。
4、接着,合入切好的雞蛋幹翻炒一下。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的蠔油。
7、調味炒勻即成。
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