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1、把絲瓜削去皮,茶乾洗乾淨。
2、茶乾和絲瓜切成粗一點的條。
3、切好蔥、蒜、辣椒。
4、鍋中入油燒熱,加入蔥、蒜、辣椒炸香。
5、加入茶幹炒一炒。然後放入約一勺的生抽炒,再加少許的熱水炒一炒裝出備用。
6、原鍋刷乾淨,加入少許的油,入蔥炸香。
7、加入絲瓜炒。炒時見幹,加入少許熱水再炒到熟。
8、加入茶幹炒,最後放鹽炒勻出鍋。
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