食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
釀油豆腐肉丸的做法步驟
1、豬肉餡裏放入蔥、鹽、生抽、料酒、糯米粉、剁碎的胡蘿蔔粒調均勻。
2、油豆腐用剪刀剪開口,用小勺子挖出裏面的豆腐。
3、將肉餡塞入油豆腐內,蒸鍋加冷水,油豆腐放入蒸鍋蒸二十分鐘。
4、將蒜末、適量醋、蠔油用小碗調好倒入鍋中加熱,放入水澱粉勾芡,小火煮開。
5、最後將豆腐裝盤,撒上蔥花,把湯汁澆在油豆腐上面。擺上幾顆枸杞看着更誘人!
1、豬肉餡裏放入蔥、鹽、生抽、料酒、糯米粉、剁碎的胡蘿蔔粒調均勻。
2、油豆腐用剪刀剪開口,用小勺子挖出裏面的豆腐。
3、將肉餡塞入油豆腐內,蒸鍋加冷水,油豆腐放入蒸鍋蒸二十分鐘。
4、將蒜末、適量醋、蠔油用小碗調好倒入鍋中加熱,放入水澱粉勾芡,小火煮開。
5、最後將豆腐裝盤,撒上蔥花,把湯汁澆在油豆腐上面。擺上幾顆枸杞看着更誘人!