食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
京醬平菇絲的做法步驟
1、原料圖。
2、鍋中水燒開,放入平菇焯水2分鐘,撈出。
3、瀝乾水分,晾溫,用手把平菇撕成條。
4、蔥薑蒜切末,甜麪醬、豆瓣醬、番茄醬按1:1:1的比例調勻。
5、鍋中倒油燒熱,下入姜蒜末爆香。
6、隨後倒入平菇絲中小火慢慢煸炒。
7、煸炒至有點幹且有些粘鍋時,調入醬料翻炒均勻。
8、最後調入少許糖、鹽、雞精,撒入蔥花翻勻即可出鍋。
1、原料圖。
2、鍋中水燒開,放入平菇焯水2分鐘,撈出。
3、瀝乾水分,晾溫,用手把平菇撕成條。
4、蔥薑蒜切末,甜麪醬、豆瓣醬、番茄醬按1:1:1的比例調勻。
5、鍋中倒油燒熱,下入姜蒜末爆香。
6、隨後倒入平菇絲中小火慢慢煸炒。
7、煸炒至有點幹且有些粘鍋時,調入醬料翻炒均勻。
8、最後調入少許糖、鹽、雞精,撒入蔥花翻勻即可出鍋。