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1、食材:奉化芋頭、蛋餃、香蔥。
2、將奉化芋頭去皮、清洗清洗。
3、放在案板上切開。
4、隨後,將切好的奉化芋頭下入高壓鍋裏,加適量的清水。
5、蓋上蓋、上氣燒煮3分鐘關火。
6、燜至沒氣後開蓋。
7、接着,在砂鍋里加適量的油,倒入用高壓鍋煮好的奉化芋頭。
8、然後,合入蛋餃燉煮2——3分鐘。
9、最後,加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味攪勻,擱入香蔥即成。
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