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坐月子可以吃西蘭花嗎

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懷孕生子是女性一生中非常重要的一個時期，而處於月子中心的女性，需要注意的事情有很多，在食物的選擇上也需要高度重視。很多食物都有自己一定的禁忌，綠色食品西蘭花也是哦，那麼坐月子可以吃西蘭花嗎？隨小編一起來了解一下吧。

坐月子可以吃西蘭花嗎

1、月子期間可以吃西蘭花

西蘭花中含有一種叫做SGS的物質，可以緩解產後焦慮。西蘭花中維生素C含量極高，有利於增強人體免疫力，對於寶寶的生長髮育也是有好處的。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，可以幫助調理氣血。

這種物質可以穩定準媽媽的血壓、緩解焦慮。西蘭花富含維生素C和豐富的葉酸，能增強準媽媽免疫力，促進鐵質的吸收，保護胎兒的神經系統。在加工西蘭花時，儘量選擇短時間加熱的方法，斷生之後馬上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。這種口感與抗癌物質的最高效狀態是一致的。

2、坐月子吃西蘭花注意事項

不能把西蘭花炒的泛黃，要保持它的綠色纔是最營養的。如果炒的泛黃，不僅會讓炒出的西蘭花有硫磺味，還會損失其本身的營養，在炒西蘭花的過程中，加入一些其它的蔬菜有利於其營養物質的吸收，比如花菜，蘿蔔等。月子期間忌吃寒涼辛辣的食物，所以在烹飪西蘭花時不要放太多類似辣椒、生薑等調料，儘量清淡比較好。

西蘭花吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。西蘭花中含少量的致甲狀腺腫的物質，但可以透過食用足量的碘來中和，這些碘可由碘鹽和海藻等海味食物提供，因此在食用西蘭花時要注意食物的搭配。菜花切好之後不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之後，在室溫空氣中放置6小時，抗癌成分的損失率可達75%之多。

3、推薦食譜：素炒西蘭花

準備食材

西蘭花適量、胡蘿蔔1根、食鹽少許、雞精適量、水適量、植物油適量。

做法

1、西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。 2、鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。 3、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。

以上內容就是針對坐月子可以吃西蘭花嗎這個問題而做出的較爲詳細，較爲全面的解答啦！透過閱讀文章，我們可以知道，在坐月子時期的孕媽媽們是可以食用西蘭花的哦，西蘭花富含多種人體所需的營養組織，是十分有利的哦。