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1、準備好洗好的西蘭花,雞蛋和麪條。
2、起鍋燒油,倒入西蘭花進行翻炒(開大火,翻炒約兩分鐘)。
3、鍋裏加水,蓋上鍋蓋,保持大火。
4、水開後,在西藍花上平鋪上面條。
5、等面稍微軟爛,加入雞蛋。
6、按順序加入鹽,雞精,醬油,醋,五香粉,形成醬汁。
7、將醬汁均勻的淋在麪條上,再翻攪一下面條(切記雞蛋不要動它)。
8、轉小火,蓋上鍋蓋悶30秒。
9、出鍋端碗可在麪條上撒些蔥花。
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