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1、雞蛋攤成雞蛋餅。
2、蛋皮切絲。
3、豆皮切絲。
4、白菜芯的白菜幫部位用刀片一下,使其成薄片。
5、切細絲。
6、黃瓜切絲。
7、各種絲放到一起。
8、大蒜切末,香菜切段(忘了拍照)。
9、把蒜末和香菜段加到涼拌菜裏,加辣椒油、香油、糖、白醋、鹽,拌勻即成。拌好後嚐嚐味道,調成自己喜歡的口味。
10、成品。過年家家大魚大肉,吃點涼拌菜,特別解膩。
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