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“今天上個爽口的涼拌菜,涼拌幹豆皮紅蘿蔔,也算清理一下家裏有存貨。”
1、主要食材:紅蘿蔔,幹豆皮。
2、主要調味料:鹽,糖,五香粉,醋。
3、將胡蘿蔔切絲。
4、鍋內燒開水,放入胡蘿蔔。
5、再放入幹豆皮,與胡蘿蔔一起氽熟。
6、將煮熟的菜過一下涼水。
7、控幹水份,盛入盤中,放上蔥末,調味料。
8、將油燒熱,潑在調料上,然後調入醋,拌均即可。
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