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1、香螺洗淨。
2、蔥姜切絲。
3、鍋燒熱油。
4、油熱當蔥薑絲爆香。
5、倒入香螺煸炒,如果不會控制火候,可以把香螺先焯水。
6、取黃豆醬。
7、加入黃豆醬煸炒,甜麪醬也可以,但是我更喜歡黃豆醬的香味。香螺的肉翻卷出來,就是熟透了。
8、裝盤,用牙籤挑着吃。
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