“無花果被稱之爲“神賜予的果實“最大的特點就是口感綿軟,味道香甜,同時還有益健康,無花果中的蛋白酶素能夠促進消化,多酚能夠消除活性氧,還含有很多的鈣質和無機質,跟杏仁粉搭配做出來的酥餅,值得一試。家裏來了位新成員PE5389新烤箱,忍不住拿來練手,烤出來的顏色真是極棒的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
無花果酥餅的做法步驟
1、將葡萄籽油、蜂蜜、黃蔗糖放到玻璃碗中
2、用手動打蛋器攪拌至糖融化
3、低筋粉+泡打粉混合均勻篩入2中然後加入鹽
4、再加入過篩的杏仁粉,用刮刀把麪糊攪拌酥鬆
5、加入黑芝麻,揉成麪糰
6、將麪糰用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘
7、將無花果乾對半切開備用
8、從冰箱取出麪糰分割成9等分
9、用手將麪糰做成圓餅,在圓餅中間鑲嵌半個無花果乾。
10、全部做好後,放入鋪有烤紙的烤盤上,烤箱預熱180°C中層15分鐘
小竅門
麪糰要冷藏後比較容易操作。