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煮汤、炒菜、做包子馅。白胡椒制作成白胡椒粉以后,可以用来煮汤、炒菜、以及调制包子馅,白胡椒本身粉气味芳香,食用起来有点辛辣,在做鱼汤、海鲜汤、海鲜粥时,可以提升汤类的鲜味。另外,在制作肉类包子、饺子馅时可以加入适量的胡椒粉,来减轻肉类的腥味。
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