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吃春饼、饺子、炖菜、萝卜。春分吃春饼,象征着一年的新气象。春饼其实就是由饼卷菜,可卷的食材有:黄瓜丝、胡萝卜丝、肉丝、绿豆芽、菠菜、韭菜、香干等等。在制做好的卷饼上涂上酱料,比如虾酱、黄豆酱,这样也可以丰富春卷的口感。春分还吃萝卜,可以做萝卜馅的饺子、包子等。
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