椰子饭一定要用糯米吗

是。椰子饭是以糯米为主要原材料制作的美食，所以需要放糯米。每个人的口味不同，制作椰子饭的时候也可以选用其他的米粒制作，但口感会偏差。椰子饭是又名椰子船，是海南菜，制作的主要食材包括叶子、糯米、食用油。制作椰子饭的过程中也可以酌情添加白糖、淡奶油等食材，吃起来口味会更丰富。