我国的烹饪方式有很多，比如煎、煮、蒸、炸、烤、炒等方式丰富，不同的烹饪方式所需要的技巧不同，同样的食材在不同的烹饪方式处理过后所呈现出的口感也不同。串串香主要采用煮制的方式，其他烹饪方式如煎、炒、烤、炸等容易使食物流失水分和营养物质，而串串再煮熟过程照样能锁住食材的营养成分，使之更加健康。串串香作为风味小吃中一类比火锅、麻辣烫都要健康一些，麻辣烫中会添加调味品，火锅比较上火，而串串香结合两类优势，摒弃弊端，发挥重要的养生作用。
一、蜀川川串串加盟费多少
1.加盟金12万
2.保证金3万
3.特许使用费1万
4.基本单店投资额10-20万元
二、蜀川川火锅串串加盟介绍
蜀川川餐饮管理有限公司“厕所串串”品牌于2009年6月走红网络，其以色鲜味美麻辣鲜香的特点立足于众多川菜美食当中。90年代末期，在公厕对面开设大排档而无意中创立了厕所串串品牌至今。虽一直被业内所模仿，但未能超越我们的口味。二十年来，不断创造的新口感，新模式，新品种，已将行业的同行及模仿者远远甩在身后。并在近几年获得快速发展，在四川乃至全国获得了良好的口碑，被誉为行业的标杆。
蜀川川火锅串串"厕所串串"原名为"特色串串"，其炒料以绿色，健康为主，用特殊配料研制而成。麻辣清香可口，香甜清脆。起初在北顺城街公厕旁开店，许多食客慕名而来却找不到地方，由此都介绍到厕所旁边，故得名曰"厕所串串"。厕所串串起源于90年代初期成都锦江区春熙路手提式串串，后经过多年的经验实践对传统底料改良，用纯菜油和几十种香料制作出今天的冷锅串串香。
蜀川川串串加盟费多少？蜀川川串串的加盟费用包括品牌加盟金、保证金、特许使用费以及基本单店投资额。其中基本单店投资额又包括店面的租金费用、店内布局与装修、设备与材料的引进、水电杂费等部分。但总的来说加盟串串的费用在五十万元以下，这样的加盟费用处于基本的投资水平上，但是串串带来的优势却有很多，蜀川川串串不仅在当地享有盛名，同时也深受外地人的喜爱同时，通过了经营实力与普及程度的综合测评，是大家喜欢的品牌。
