“做菜时我们一般要先准备好小料和调料,免得烹调时手忙脚乱,这里勺一勺,那里勺一勺,菜都煮过时了,又有时需要些酱料日常买不到,怎么办?我们做的是家常菜,要求不高,可以山寨山寨,做出来的菜也一样香哦,所以,有空时笔者会折腾折腾。后来试着用它来焖豆腐,又是一道味道厚重的下饭菜了。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧菜混合酱料的做法步骤
1、准备好材料(忘了放蠔油拍片,呵呵);
2、量好材料在瓶子里,搅拌均匀,贴上标签放冰箱;
3、用时取出来直接上锅便可。
小窍门
材料可以根据自己喜欢的口味去组合,可以加些黄酱、豆豉酱等,但不建议加辣味的酱,如果做菜需要有辣味,可再加辣椒或辣酱、豆瓣酱等。