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1、熟花生仁去皮用擀面杖擀碎。
2、加入熟白芝麻混合均匀。
3、汤圆入开水锅中煮至刚浮起。
4、另取一锅加入一小碗清水,放入适量红糖煮化,加入煮好的汤圆稍煮片刻。
5、漏勺捞出放入芝麻、花生碎中滚上一层即可。
6、成品。软糯麻香。
汤圆煮至刚浮起即可,因为后续还要入红糖水中煮片刻,煮太久太过软糯易破不成型。喜欢椰蓉的朋友可以洒少许椰蓉。
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