“一般炒剩饭都用香葱做调料,用蒜苗来炒饭的还不多见。
葱有葱的香,蒜有蒜的味,萝卜白菜各人所爱。好不好吃,炒一碗尝尝,自然就知道了!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香蛋白牛肉饭的做法步骤
1、准备好食材。
2、咸蛋白切小块,牛肉火腿切斜片。
3、蒜苗、洋葱切细粒。
4、锅中油烧热,爆香葱蒜。
5、倒入米饭,锅铲竖着将米饭铲开,炒匀。
6、倒入火腿,加少许盐、胡椒炒匀。
7、加入咸蛋白,炒匀,调好味即可。
小窍门
1、米饭加了火腿、咸蛋白,调味时,注意盐的用量。
2、不要用锅铲将米饭压散,锅铲竖着把米饭铲开,以保持米饭的颗粒完整,炒出来粒粒分明。