“天气湿冷,做点体力劳动取暖,这是第二次做柚子茶,很满意地说,不过图片没多拍,不清楚的baidu一下参考别人的啦:P”
食材明细
- 苦味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
苦苦甜甜柚子茶的做法步骤
- 1、买柚子一颗,关于挑柚子呢,也是有讲究的,我也不太懂,就选比重比较大的,皮肤金黄有光泽的啦。
- 2、烧半壶开水把柚子烫一会儿,因为据说超市卖的柚子外面有一层蜡,再抓半把盐在柚子皮肤上搓揉两遍,相当于MM用磨砂洗面奶洗脸,深度清洁呵。
- 3、用小刀把柚子皮薄薄地削下来,切成细丝,用盐水搓一搓,去柚子皮的苦味,柚子皮真是太苦啦,不信放嘴里一片尝尝试试。然后放到锅里加点儿水煮一会儿,加冰糖,多煮一会儿,要把柚子皮的味道煮到水里来;
- 4、把柚子肉用榨汁机榨碎,倒入还在煮柚子皮的锅里,烧开之后再煮几分钟,冷凉,加入蜂蜜,装入瓶子,放到冰箱,随时可以用来冲开水喝啦。
- 5、PS,个人觉得超市里卖那个汪氏柚子茶很不合算,又贵又不经喝,味道还太甜,我一个柚子做了3瓶茶,也就是说,一个10块钱的柚子,我做成了值120元的茶哎,呵呵