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“川东过年很多人家都会炸糯米红薯饼他们叫做粑粑。”
1、红薯削皮斩块,上锅蒸熟。
2、将煮熟的红薯和糯米、白糖一起揉匀。
3、锅中放入大概150-200克植物油,不用放太多油。
4、把鸡蛋黄大小的糯米团在手心团圆后用手掌压扁,放入八成热油锅炸。
5、炸至金黄捞出。
6、颜色金黄诱人。
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