食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
河南牛肉臊子的做法步骤
1、牛肉切块!稍微大点
2、锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后,放入葱姜和豆瓣酱翻炒出香味倒入牛肉翻炒
3、翻炒牛肉倒入料酒入味后倒入开水。水开后中小火焖一个小时。我是倒入球斧锅里设置蒸煮一个小时
4、一个小时后放入盐和胡椒粉。
5、我用这点臊子焖一个土豆蛮好的。还有可以煮面,煮好浇上牛肉臊子。因为这个臊子就是浇头,所以咸、可以里面炖菜或者浇面
1、牛肉切块!稍微大点
2、锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后,放入葱姜和豆瓣酱翻炒出香味倒入牛肉翻炒
3、翻炒牛肉倒入料酒入味后倒入开水。水开后中小火焖一个小时。我是倒入球斧锅里设置蒸煮一个小时
4、一个小时后放入盐和胡椒粉。
5、我用这点臊子焖一个土豆蛮好的。还有可以煮面,煮好浇上牛肉臊子。因为这个臊子就是浇头,所以咸、可以里面炖菜或者浇面