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1、准备好猪肉和鸡蛋
2、肉剁成沫
3、肉沫用淀粉和鸡蛋抓匀
4、莲子洗干净,装好水
5、肉沫先按一个方向搅上劲,再用手拍成大薄片
6、放入装有莲子的碗中
7、放入电高压锅,压25分钟
8、出锅,加盐,鸡精调味(也可以不加,保持汤的原味)
9、完美的早餐
肉沫片一定要后放,碗中要先放好莲子和水,顺序反了,肉沫就要被水冲散了,成肉沫汤了,不会成片的
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