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1、食材:排骨(已清洗焯水)、鹌鹑(已洗净焯水)。
2、菜芯(已洗净)、姜片。
3、将排骨放入高压锅里。
4、随后,加适量的清水。
5、搁入姜片,加适量的料酒。
6、盖上盖、上气烧煮10分钟后关火。
7、焖至没气后开盖。
8、接着,合入鹌鹑烧煮开、烧煮8分钟。
9、然后,合入菜芯翻动一下烧煮2——3分钟。
10、最后,加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味翻匀即成。
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