“今天卖鱼的老板说长江鲫鱼没有大刺,所以买了一条,看见家里面还有少许萝卜,于是有了这个想法,做一道长江鲫鱼豆腐汤加入一盒豆腐,味道更好了。
2018年,12月13日的午餐”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
长江鲫鱼萝卜豆腐汤的做法步骤
1、成品,萝卜与鱼的双重营养。
2、成品。
3、成品
4、长江鲫鱼清洗干净去除内脏切成段备用嫩豆腐准备一块备用,准备半个萝卜备用葱花准备一点备用。
5、油锅烧至,六成熟加入长江鲫鱼,煎至两面偏黄,调入少许料酒,去掉腥味。
6、倒入开水,放入萝卜丝,少许豌豆,中火慢慢炖,炖10到15分钟。
7、此时加入嫩豆腐一块,中火煮五分钟最后调入盐,胡椒粉煮2分钟即可。
8、撒入葱花,出锅,倒入盘中即可慢用,分享一下。
9、成品。又一道味美汤。
10、不会长胖的汤哦,多喝点也没事。