果味藕片怎么做 - 果味藕片的做法
醉香屋
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“喜欢甜品的人可以尝试一下,口感超棒~~~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
果味藕片的做法步骤
- 1、取藕洗净,控干水分备用。糯米浸泡2小时备用。
- 2、在藕的小1/5处切开做盖。
- 3、将藕竖起来,将浸泡过的糯米塞入每个藕孔内,且要塞实(用筷子向里按塞),然后将盖子对好,并在藕的相对面插好两根牙签以固定。
- 4、去锅装水并加入碱并将藕段放入,水的加放量要以没过藕为宜,用大火煮制沸腾后转小火慢慢制3小时,关火后在锅中进行焖1小时即可取出,刮去藕皮,切片,浇上白糖桂花汁即可食用。