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“营养很足的三菌卤豆腐。”
1、内酯豆腐取掉包装盒(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子),用汤匙挖块状装碗,上锅蒸5分钟。
2、起锅烧油,加葱、姜、蒜末炒香,加入香菇丁、木耳丝和金针菇翻炒均匀,倒入适量清水,加入料酒、白胡椒粉、生抽、醋调味。
3、三菌卤熟后浇在蒸好的豆腐上,三菌卤豆腐就完成啦。
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