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“春节过后,市场上鱼的种类不多,小黄鱼刺少,含有丰富的优质蛋白,和黑木耳搭配适合小宝宝食用。”
1、食材准备,切好备用
2、小黄鱼背用刀滑开,方便入味。
3、调汁:醋,酱油,糖,料酒,十三香,调汁更入味,备用。
4、倒入少量油,等油热后调中小火。
5、放入鱼剪。
6、剪到鱼发黄后,翻身继续剪
7、鱼剪好,放入葱姜蒜,爆香
8、加入调汁
9、放入黑木耳,炖10分钟,后加入少量盐,收收汁即可。
10、出锅
汁调的浓了,可适量加入水稀释。宝宝不易吃咸了。小黄鱼清蒸同样适合宝宝食用。
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