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1、新鲜的猪大肠。
2、腌的酸菜。
3、洗干净放适量水焯水,米酒,10g姜去腥。
4、酸菜切好挤干水分。
5、焯水后的猪大肠洗干净切片。
6、放少量猪油煸炒猪大肠。
7、炒成这样卷中带微黄。
8、盛出备用。
9、锅不放油把蒜菜炒干水分。
10、炒干水分放剩下的10g姜,倒入炒好的猪大肠。
11、放适量水。
12、放酱油蚝油盐调味,大火煮开转中小火焖8分钟。
13、成品图。
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