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1、食材:带豆(已摘洗)、茄子(已清洗切开)
2、将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
3、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
4、接着,锅内留适量的底油,下入炸好的茄子和焯熟的带豆翻炒一下。
5、然后,加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀,即成。
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