“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡腿芋艿的做法步骤
1、准备的材料。
2、鸡腿洗净剁块,芋艿去皮洗净切块。
3、锅中水开,焯一下鸡腿块出血水后捞出洗净。
4、锅中倒油,油温7成热,煸炒鸡腿和芋艿。
5、倒入料酒和高汤,加入盐,大火烧开转小火烧25分钟左右。
6、倒入香油。
7、撒入葱花。
8、出锅装盘即可。